Ernährungsberater und Ernährungsberater

Arbeitsbeschreibung

Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler planen Essen und Ernährungsprogramme und überwachen die Zubereitung und das Servieren von Mahlzeiten. Sie helfen Krankheiten vorzubeugen und zu behandeln, indem sie gesunde Essgewohnheiten fördern und Ernährungsänderungen vorschlagen.

Einige Diätassistenten führen Food-Service-Systeme für Institutionen wie Krankenhäuser und Schulen, fördern gesunde Essgewohnheiten durch Bildung und führen Forschung durch. Zu den Hauptarbeitsgebieten gehören klinische, kommunale, Management- und Beraterdiätetik.

Schnelle Fakten

• Im Jahr 2016 verdienten Diätassistenten und Ernährungsberater ein mittleres Jahresgehalt von 58.920 $.
• In diesem Beruf arbeiten ca. 68.000 Menschen.
• Krankenhäuser beschäftigen die größte Anzahl von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern. Andere arbeiten für die Regierung sowie für Pflege- und Pflegeheime.
• Während viele Jobs Vollzeit sind, sind etwa 25% der Positionen in Teilzeit.
• Das US Bureau of Labor Statistics stuft sie aufgrund ihrer hervorragenden Jobaussichten als "Bright Outlook" -Berufe ein. Die Agentur prognostiziert, dass die Beschäftigung zwischen 2016 und 2026 schneller als der Durchschnitt aller Berufe wachsen wird.

Rollen und Verantwortlichkeiten

Fragen Sie sich, wie ein Tag im Leben eines Ernährungsberaters oder Ernährungsberaters ist? Hier sind einige typische Job Pflichten von Stellenanzeigen auf Indeed.com:

• "Verantwortlich für die Entwicklung, Planung, Leitung und Koordination von diätetischen Dienstleistungen auf institutioneller Ebene"

• "Maßnahmen zur Lebensmittelverarbeitung und -lagerung umsetzen, die die Lebensmittelsicherheit gewährleisten"
• "Plane, organisiere und führe diätetische Ausbildung für Patienten durch"
• "Komplette Ernährungsbewertungen und Teilnahme an den interdisziplinären umfassenden Assessments"
• "Entwicklung und Implementierung eines individualisierten Bildungsplans für die medizinische Ernährungstherapie in Übereinstimmung mit den Zielen des medizinischen Programms des Patienten"

• "Erleichtern Sie Gruppensitzungen, nehmen Sie an beaufsichtigten Mittagessengruppen teil und planen Sie Mahlzeiten"
• "Helfen Sie dem Foodservice-Direktor bei der Entwicklung und Bereitstellung von berufsbegleitenden Schulungen und Schulungen für diätetische Mitarbeiter"
• "Entwicklung und Erstellung von statistischen Berichten, einschließlich Dokumentation von Patientenbewertungen und Ernährungspläne in medizinischen Aufzeichnungen unter Verwendung von elektronischen Datenbanken und Softwareprogrammen"

Anforderungen an Bildung, Ausbildung und Lizenzierung

Um ein Diätassistent zu werden, benötigen Sie mindestens einen Bachelor-Abschluss in Diätetik, Lebensmittel und Ernährung, Food Service Systems Management oder einem verwandten Bereich. Sie müssen Kurse in Essen, Ernährung, Institutionsmanagement, Chemie, Biochemie, Biologie, Mikrobiologie und Physiologie belegen. Klassen in Wirtschaft, Mathematik, Statistik, Informatik, Psychologie, Soziologie und Wirtschaft können auch Ihre Ausbildung verbessern.

Wenn Sie Ernährungswissenschaftler sein wollen, müssen Sie Ernährung in der Schule oder Hochschule studieren. Andere Heilpraktiker, zum Beispiel Chiropraktiker oder Ärzte, können sich auch klinische Ernährungsberaterin nennen, indem sie Kurse in diesem Studienbereich absolvieren.

Unabhängig davon, wo Sie in den USA als Diätassistent arbeiten möchten, besteht eine gute Chance, dass Sie eine staatlich ausgestellte Lizenz, Registrierung oder Zertifizierung benötigen.

Die meisten Staaten haben diese Anforderung. Manche haben diese Bedingung nicht für diejenigen, die sich Ernährungswissenschaftler nennen wollen.

Untersuche gründlich die Anforderungen in dem Zustand, in dem du üben möchtest. Die Kommission für diätetische Registrierung der American Dietetic Association (ADA) führt eine Liste der staatlichen Zulassungsbehörden, an die Sie sich wenden können, um zu sehen, welche Vorschriften in Ihrem Land gelten.

Die Kommission für diätetische Registrierung bietet Absolventen von diätetischen Ausbildungsprogrammen, die vom Akkreditierungsrat für Bildung in Ernährung und Diätetik (ACEND) akkreditiert sind, die Berechtigung als registrierter Diätetiker (RD). Wer sich für diesen Nachweis bewerben möchte, muss ein Praktikum absolvieren und eine Prüfung bestehen. Lesen Sie "Wie ein Ernährungsberater zu werden", um einen detaillierteren Einblick in die Eingabe dieses Feldes zu erhalten.

Die Soft Skills, die Sie in diesem Feld erfolgreich sein müssen

Ernährungsberater und Ernährungsberater brauchen bestimmte soziale Fähigkeiten.

Im Gegensatz zu harten Fähigkeiten, die du im Unterricht lernst, sind Soft Skills persönliche Qualitäten, die du durch dein Leben und deine Arbeitserfahrung erworben hast. Sie sind:

• Leseverständnis: Sie müssen schriftliche Berichte verstehen können.
• Aktives Zuhören: Ihre Kunden brauchen Ihre volle Aufmerksamkeit, wenn sie mit Ihnen über ihre Gesundheitsprobleme und Ernährungsfragen sprechen.
• Verbale Kommunikation: Als Diätassistent oder Ernährungsberater wird ein bedeutender Teil Ihrer Arbeit darin bestehen, Informationen an Ihre Kunden und deren Betreuer weiterzugeben. Wenn Sie nicht über ausgezeichnete Sprachkenntnisse verfügen, können Sie dies nicht effektiv tun.
• Interpersonal Skills: Diese "People Skills" ermöglichen es Ihnen, Ihre Kunden zu unterweisen und zu überzeugen. Sie werden Ihnen auch helfen, mit Kollegen zu interagieren.
• Zeitmanagement und organisatorische Fähigkeiten: Diese Fähigkeiten helfen Ihnen, von Ihrer Fallbelastung überwältigt zu werden.
• Kritisches Denken: Wenn Sie Entscheidungen treffen und Probleme lösen, müssen Sie in der Lage sein, Ihre Optionen abzuwägen, um diejenige auszuwählen, von der Sie erwarten, dass sie das beste Ergebnis erzielt.

Wie man nach oben geht

Erfahrene Ernährungsberater können die Rolle eines Assistenten, Mitarbeiters oder Direktors einer Diätabteilung übernehmen. Man kann sich auch eine private Praxis einrichten und sich selbstständig machen.

Einige Diätassistenten sind auf Bereiche wie Nieren- oder Kinderdiätetik spezialisiert. Andere können ihre Ausbildung und Erfahrung nutzen, um Handelsvertreter für Geräte-, Pharma- oder Lebensmittelhersteller zu werden.

Was erwarten Arbeitgeber von Ihnen?

Zusätzlich zu Ihrer Aus- und Weiterbildung, einer staatlich ausgestellten Lizenz und möglicherweise den RD-Qualifikationen erwarten Arbeitgeber, dass Bewerber spezifische Eigenschaften haben. Wir haben uns bei Independent auf Stellenangeboten umgeschaut, um zu sehen, welche Sie zu einem wettbewerbsfähigeren Jobkandidaten machen:

• "Muss in der Lage sein, unabhängig zu arbeiten"
• "Kompatibel mit grundlegenden Computernutzung und Software-Programmen; Beherrschung der Aufzeichnungen"
• "Muss die zugewiesene Patientenfalllast priorisieren"
• "Nachgewiesene Fähigkeit, schwierige Situationen mit Anwohnern / Patienten und Mitarbeitern mit Takt und Empathie zu bewältigen"
• "Muss die Fähigkeit haben, positiv mit vielen Arten von Menschen zu interagieren"

Ist diese Besetzung eine gute Wahl für Sie?

Ihre Interessen, Ihr Persönlichkeitstyp und Ihre arbeitsbezogenen Werte bestimmen, welche Karrieren für Sie richtig sind. Wenn Sie die folgenden Merkmale haben, können Sie Erfolg als Ernährungsberater oder Ernährungsberater finden:

• Interessen (Holland Code): ISE (Investigativ, Sozial, Unternehmungslustig)
• Persönlichkeitstyp (MBTI-Persönlichkeitstypen): ENFJ, INFJ, ENFP, INFP, ESFJ, ISFJ, ESFP
• Arbeitsbezogene Werte : Beziehungen, Unabhängigkeit, Leistung

Berufe mit ähnlichen Aufgaben

Quellen: Bureau of Labor Statistics, US-Arbeitsministerium, Occupational Outlook Handbook; Beschäftigungs- und Ausbildungsverwaltung, US-Arbeitsministerium, O * NET Online (Besuch am 20. Januar 2018).