Grad und Lizenzanforderungen
Ernährungsberater planen Nahrungsmittel- und Ernährungsprogramme in Schulen, Gemeindeagenturen, Hochschulen, Gesundheitseinrichtungen und Unternehmenscaféterien. Einige arbeiten in Privatpraxen.
Da Fettleibigkeit sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern weiterhin ein großes Gesundheitsproblem darstellt, lehren diese Gesundheitsexperten der Öffentlichkeit, besser zu essen. Im Rahmen dieser Bemühungen informieren sie uns darüber, welche Lebensmittel unserer Gesundheit schaden können und welche unser Wohlbefinden schützen können. Interessieren Sie sich für diesen Beruf? Erfahren Sie, wie Sie Diätassistent werden.
Bevor Sie weitermachen, ist es wichtig herauszufinden, ob Sie die notwendigen Fähigkeiten haben, um in diesem Beruf erfolgreich zu sein. Während Ihre formale Ausbildung Ihnen beibringt, wie Sie Ihre Arbeit erledigen, gibt es einige Dinge, die Sie durch Ihre Berufsausbildung nicht erhalten werden. Diätetiker brauchen bestimmte persönliche Eigenschaften, um in diesem Bereich erfolgreich zu sein. Wenn Sie nicht mit diesen besonderen Soft Skills geboren wurden, müssen Sie sie durch Ihre Lebenserfahrungen entwickeln.
Diätetiker müssen zum Beispiel ausgezeichnete Kommunikatoren sein. Wenn Sie keine überragenden Fähigkeiten zum aktiven Listing haben, werden Sie nicht verstehen, was Ihre Kunden Ihnen sagen. Es wird schwierig sein, ihnen Informationen zu vermitteln, wenn Sie keine außergewöhnlichen verbalen Kommunikationsfähigkeiten haben.
Um mit der Literatur in Ihrem Bereich Schritt zu halten, benötigen Sie starke Leseverständnisfähigkeiten. Sie müssen auch auf die Bedürfnisse Ihrer Kunden eingehen. Nehmen Sie das Diät-Quiz, um herauszufinden, ob Sie das Zeug dazu haben, es in diesem Bereich zu schaffen.
Welche Ausbildung brauchst du?
Welchen Abschluss sollten Sie verdienen, wenn Sie Diätassistent werden wollen? Die kurze Antwort ist ein Bachelor-Abschluss in Diätetik, Lebensmittel und Ernährung; Management von Food-Service-Systemen; oder ein verwandtes Gebiet. Es wird jedoch ein bisschen komplizierter. Sie müssen auch entscheiden, ob Sie ein Registered Diätetiker (RD) werden.
RD ist ein Zertifikat, das die Akademie für Ernährung und Diätetik Absolventen von Programmen vergibt, die vom Akkreditierungsrat für Bildung in Ernährung und Diätetik (ACEND) genehmigt wurden. Um dies zu erreichen, müssen Sie ein von ACEND akkreditiertes sechs- bis zwölfmonatiges Praktikum absolvieren und eine Prüfung ablegen. Es wird auch notwendig sein, die Anforderungen an die Weiterbildung zu erfüllen, um Ihren Status zu erhalten. Diese Bezeichnung weist potenzielle Arbeitgeber darauf hin, dass Sie ein Stellenbewerber sind, der bestimmte Standards erfüllt.
ACEND akkreditiert zwei Arten von Programmen: Didaktische Programme in Diätetik (DPD) und koordinierte Programme in Diätetik (CP). Abhängig von der Schule, die Sie besuchen, können Sie entweder einen Bachelor- oder einen Master-Abschluss erwerben.
In einem DPD werden Sie die Grundlagen der diätetischen Praxis studieren und nach Abschluss des Studiums können Sie sich für ein von ACEND anerkanntes, überwachtes Praxisprogramm, auch bekannt als Praktikum, bewerben. Wenn Sie sich stattdessen in einem CP einschreiben, werden Sie die Grundlagen der diätetischen Praxis lernen und gleichzeitig das praktische Training absolvieren, das benötigt wird, um ein RD zu werden.
Wenn Sie mit dem Studium beginnen, müssen Sie zunächst die allgemeinen Schulungsanforderungen Ihrer Schule erfüllen, indem Sie naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche und geisteswissenschaftliche Fächer belegen. Schließlich werden Sie Kurse belegen, die spezifisch für Ihr Hauptfach sind, sei es kulinarische Ernährung, Diätetik oder Lebensmittel und Ernährung.
Während akkreditierte Programme die von ACEND festgelegten Standards für diätetische Ausbildung erfüllen müssen, gibt es keine weitere Anforderung hinsichtlich genau, welche Kurse sie anbieten müssen. Bei einem Programm in kulinarischer Ernährung, wie dem an der Johnson & Wales University, werden Sie zusätzlich zu Ernährungskursen Kochkurse belegen. Das Diätetik-Curriculum der Ernährungsabteilung der Georgia State University legt großen Wert auf Gesundheit und Ernährung in der Gemeinschaft. Hier sind einige Beispiele, die die große Vielfalt von Klassen veranschaulichen, die alle dazu führen können, dass man ein registrierter Diätassistent wird:
- Gemeinschaftsnahrung
- Menschliche Ernährung
- Medizinische Ernährungstherapie
- Ernährungschemie
- Angewandte Ernährungsberatung
- Lebensdauer Ernährung
- Medizinische Ethik
- Spa-Küche
- Vegetarische Küche
Während ein Bachelor-Abschluss die Mindestvoraussetzung ist, um ein Diätassistent zu werden, beschließen einige Leute, einen Master-Abschluss zu erwerben. Diese Option würde einen Studenten ansprechen, der bereits eine RD ist, aber eine Weiterbildung anstrebt, oder jemand, der einen Bachelor-Abschluss in einem anderen Studienbereich hat und ein registrierter Ernährungsberater werden möchte. Der Student, der noch kein RD ist, sollte sich für ein von ACEND akkreditiertes Graduate-Level-Programm einschreiben.
Wie man in ein Diätetik-Programm einsteigt
Die Zulassungsvoraussetzungen variieren je nach Programm. Die meisten Bachelor-Programme akzeptieren Studenten direkt von der High School und erfordern oft, dass die eigene Abschrift Klassen in Mathematik, Chemie und Biologie enthält.
Erkundigen Sie sich bei jedem Programm, an dem Sie interessiert sind, über seinen Bewerbungsprozess. Graduate-Programme sind auf Berufswandel oder diätetische Profis ausgerichtet, die Weiterbildung suchen.
Was müssen Sie nach dem Abschluss tun?
Wie bereits erwähnt, müssen Schüler, die RDs werden wollen, ein von ACEND anerkanntes Übungsprogramm (Praktikum) absolvieren und sich zu einer schriftlichen Prüfung absitzen. Sechsundvierzig Staaten verlangen, dass Diätassistenten, ob sie RDs sind oder nicht, lizenziert oder zertifiziert werden. Ohne diese Lizenz oder Zertifizierung können Sie in diesen Staaten nicht als Ernährungsberater arbeiten.
Es wird empfohlen, mit dem Staat, in dem Sie arbeiten möchten, zu überprüfen, ob eine Lizenz oder eine Zertifizierung erforderlich ist, und wenn ja, welche spezifischen Vorschriften gelten. Die Akademie für Ernährung und Diätetik unterhält eine Liste mit Kontaktinformationen für einzelne Staaten: Kontaktliste der staatlichen Zulassungsbehörde .
Sie haben vielleicht von der Berufsbezeichnung "Ernährungsberater" gehört. Einige RD verwenden es, ebenso wie andere Menschen. Bevor Sie sich dazu entscheiden, sich Ernährungsberater zu nennen, sollten Sie recherchieren, ob der Staat, in dem Sie praktizieren möchten, die Verwendung dieses Begriffs regelt.
Wie Sie Ihren ersten Job als Ernährungsberater bekommen
Nach Abschluss des Studiums erhalten Sie möglicherweise Ihre RD-Zeugnisse und erhalten eine professionelle Lizenz, wenn Sie dazu aufgefordert werden. Dann sind Sie bereit, nach Arbeit zu suchen. Job-Ankündigungen in verschiedenen Quellen hatten die folgenden Spezifikationen:
- "Wissen über eine breite Palette von chronischen Krankheiten, Prognose, Medikamente, Behandlungsmethoden und Krankheitsreaktion auf medizinische Ernährungstherapie"
- "Hohes Maß an Selbstrichtung für selbständiges Arbeiten"
- "Training in Kostenkontrolle, Lebensmittelmanagement, Diättherapie, etc."
- "Fähigkeit, effektiv mit Krankenhauspersonal, Ärzten und Patienten zu kommunizieren"