Zoo Commissary Keepers bereiten und verteilen ernährungsphysiologisch ausgewogene Zootierdiäten.
Aufgaben
Zoo-Commissary-Tierpfleger müssen jeden Tag eine Vielzahl von Tiernahrungsmitteln vorbereiten, Anpassungen vornehmen und notwendige Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen, wie von den Ernährungswissenschaftlern und Tierärzten des Zoos vorgegeben. Diäten können sich häufig aufgrund von speziellen Gesundheitsproblemen, Krankheiten, Schwangerschaften oder individuellen Tierquirlen ändern, daher muss das Kommissärspersonal eng mit den Zooverwaltern und Kuratoren zusammenarbeiten, um Diätblätter und "Kochbücher" auf dem neuesten Stand zu halten.
Eine Hauptverantwortung für die Kommissärshüter besteht darin, alle Tierrationen streng nach Zeitplan an die Ausstellungsobjekte zu liefern, entweder an einen Tierpfleger abzugeben oder selbst zu verteilen. Die Methode der Nahrungsmittelverteilung ist oft ein Teil des Verhaltensanreicherungsprogramms eines Tieres, so dass Nahrung in Objekten versteckt sein kann, die über eine größere Fläche verteilt sind, um die Nahrungssuche zu fördern, oder gefrorene Eisblöcke.
Die Kommissäre müssen die Richtlinien für Lebensmittelsicherheit und -vorbereitung beachten und sicherstellen, dass die Zooküche jederzeit den Inspektionsstandards entspricht. Eine große Vielfalt von kommerziellen Küchengeräten muss ordnungsgemäß verwendet und gewartet werden. Wände und Geräte müssen regelmäßig und gründlich desinfiziert werden.
Commissary Keepers führen auch ein Inventar der Lieferungen und bestellen mehr Lebensmittel von Lieferanten nach Bedarf. Nach der Lieferung ist das Kommissärspersonal dafür verantwortlich, die Lebensmittelprodukte zu entladen und in geeigneten Bereichen (Gefrierschränke, Kühlschränke, Lagerhäuser und Scheunen) zu lagern. Lebensmittelprodukte, die regelmäßig in der Kommission ankommen, können Heuballen, Körner, Fleisch, lebende Insekten, Nagetiere, Fische, Pellets, Vogelfutter, Kekse, Obst, Gemüse und vieles mehr enthalten.
Zoo-Kommissäre bieten auch Essen Vorbereitung Demonstrationen für Schulgruppen, die als Teil von "hinter den Kulissen" -Touren von Zoo-Pädagogen geführt ankommen. Sie können den Schülern auch erlauben, bei einigen grundlegenden Aufgaben der Essenszubereitung mitzuhelfen.
Die Commissary Keepers verbringen den größten Teil ihrer Zeit in der Küchen- und Lagerfläche der Lebensmittelzubereitung, sind aber auch unterschiedlichen Witterungsbedingungen ausgesetzt, während sie Futter in Tiergehegen liefern. Der Arbeitstag für das Kommissär beginnt in der Regel sehr früh am Morgen, vor dem Morgengrauen und endet am Nachmittag. An Wochenenden und Feiertagen müssen Kommissäre normalerweise einige Stunden arbeiten, und diese notwendigen Schichten können durch einen rotierenden Zeitplan ausgeglichen werden.
Karrieremöglichkeiten
Gelegenheiten für Kommissärhalterpositionen finden sich in einer Vielzahl von Tiereinrichtungen, einschließlich Zoos, Aquarien, Tierparks, Meeresparks und Rettungseinrichtungen. Ein Kommissär kann nach einer entsprechenden Erfahrung und Ausbildung schließlich eine Führungsrolle übernehmen, etwa als Manager oder Kurator.
Bildung und Ausbildung
Ein High-School-Diplom oder GED ist in der Regel die Mindestbildungsvoraussetzung für alle Zookommissar-Stellen. Ein Jahr praktischer Erfahrung in der Zubereitung von Speisen oder der Abschluss einer anerkannten Ausbildung in der Gastronomie wird in der Regel bevorzugt. Ein vierjähriges Studium in den Biowissenschaften ist oft die Mindestvoraussetzung für Führungspositionen im Kommissariat.
Einige Zoos bieten Praktikumsprogramme an, die es den Schülern ermöglichen, Erfahrungen in diesem Arbeitsbereich zu sammeln. Diese wertvollen Möglichkeiten erweitern den Lebenslauf eines zukünftigen Kommissärs um ein gewisses Maß an praktischer Erfahrung und geben dem Studenten die Möglichkeit, sich mit Fachleuten aus der Branche zu vernetzen.
Gehalt
Die Entschädigung für Zookommissare liegt in der Regel zwischen 12 USD und 16 USD pro Stunde, abhängig von der Erfahrung des Tierhalters, der Dauer der Beschäftigung in der Einrichtung und der geografischen Lage des Zoos (in einigen Regionen werden aufgrund von höhere Lebenshaltungskosten in diesen Gebieten).
Während die Gehälter der Zoo-Beauftragten nicht von der allgemeineren Kategorie der Tierpfleger getrennt wurden, zitierte PayScale.com eine Gehaltsspanne für Tierpfleger von $ 16.055 bis $ 37.222 (für einen Durchschnitt von $ 26.639). Indeed.com und SimplyHired.com meldeten jeweils ein durchschnittliches Tierhaltergehalt von 29.000 USD.
Zoo Commissary Manager können höhere Stundensätze zwischen $ 16 und $ 25 pro Stunde oder mehr erwarten. SimplyHired.com zitierte 2013 ein Gehalt von 68.000 Dollar für Zookommissärsmanager.
Karriere Ausblick
Während das Gehalt für Zookommissär-Halterpositionen nicht besonders hoch ist, werden die meisten Zoopositionen als höchst wünschenswerte Karrierechancen angesehen und ziehen mehrere Bewerber an. Die meisten Zoos haben einen Stab von 5 bis 15 Kommissären, wobei die genaue Anzahl der Kommissärsmitarbeiter von der Größe der Einrichtung und den Bedürfnissen der Tierbewohner abhängig ist. Die relativ konstante Anzahl der in Betrieb befindlichen Zooanlagen in Verbindung mit der hohen Nachfrage nach zoobezogenen Positionen wird das allgemeine Wachstum in diesem Beruf auf absehbare Zeit begrenzen.