Die Hauptaufgabe eines Milchviehhalters ist es, Milchkühe so zu führen, dass sie maximale Milchmengen produzieren. Um dieses Ziel zu erreichen, können Milchviehhalter mit einer Vielzahl von Aufgaben beschäftigt sein, einschließlich Füttern, Verabreichen von Medikamenten, Verwalten von Abfällen, Betreiben von Melkausrüstung zwei- bis dreimal täglich und anderen täglichen Aufgaben.
Einige landwirtschaftliche Betriebe, insbesondere kleine Betriebe, können vor Ort Futter für ihr Vieh anbauen und ernten. Sie können auch eigene Färsen erziehen und züchten. Die meisten Farmen haben ein zu überwachendes Personal von ein paar Angestellten bis zu mehreren Dutzend, so dass Personalmanagementfähigkeiten auch für den Manager der Molkerei von Vorteil sind.
Milchviehhalter arbeiten in Zusammenarbeit mit großen Tierärzten, um das Beste im Herdengesundheitsmanagement, bei tierärztlichen Behandlungen und Routineimpfungen zu bieten. Sie können auch mit Tierernährungsspezialisten und Viehfutter-Verkaufsvertretern interagieren, wenn sie Rationspläne erstellen, die maximale Milchproduktionsniveaus ergeben.
Die Arbeitszeit eines Milchbauers kann lang sein, und Nacht- und Wochenendschichten sind oft notwendig. Die Arbeit beginnt gewöhnlich jeden Tag vor dem Morgengrauen. Wie bei den meisten Jobs in der Landwirtschaft üblich, findet die Arbeit im Freien bei wechselnden Wetterbedingungen und extremen Temperaturen statt. Die Arbeit in der Nähe von Großtieren macht es auch erforderlich, dass Milcherzeuger angemessene Sicherheitsvorkehrungen treffen.
Karrieremöglichkeiten
Milchbauern können selbstständig sein oder für eine große Körperschaft arbeiten. In der Branche gab es einen stetigen Trend hin zu großen Farmen. Das USDA meldete einen Rückgang der Gesamtzahl der Milchviehbetriebe um 88% (von 648.000 im Jahr 1970 auf nur noch 75.000 im Jahr 2006).
Einige Landwirte, insbesondere kleinere selbstständige Produzenten, sind Teil von Genossenschaften wie Dairy Farmers of America. Genossenschaften können als Gruppe wettbewerbsfähige Preise aushandeln und haben besonderen Zugang zu garantierten Märkten für ihre Milch.
Kalifornien ist der größte milchproduzierende Staat in den USA, daher gibt es dort eine große Anzahl von Milchviehbetrieben. Wisconsin, New York und Pennsylvania sind auch große traditionelle Milch produzierende Staaten mit starken Beschäftigungsmöglichkeiten.
Bildung und Ausbildung
Eine wachsende Zahl von Milchbauern hat einen zwei- oder vierjährigen Abschluss in Molkereiwissenschaft, Tierwissenschaften, Landwirtschaft oder einem eng verwandten Studienbereich. Kurse für solche Abschlüsse umfassen im Allgemeinen Molkereiwissenschaft, Anatomie, Physiologie, Fortpflanzung, Nutzpflanzenkunde, Farmmanagement, Technologie und landwirtschaftliches Marketing.
Direkte Praxiserfahrung auf einem Bauernhof mit Milchkühen ist eine wichtige Voraussetzung, um Milchbauern zu werden. Es gibt keinen Ersatz dafür, das Geschäft von Grund auf zu lernen. Die meisten Milchbauern wachsen entweder auf einer Farm oder in einem Lehrling mit einer etablierten Operation auf, bevor sie sich selbstständig machen.
Viele aufstrebende Milchbauern erfahren in jungen Jahren durch Jugendprogramme auch etwas über die Branche. Diese Organisationen, wie Future Farmers of America (FFA) oder 4-H-Clubs, geben jungen Menschen die Möglichkeit, mit einer Vielzahl von Nutztieren umzugehen und an Tierschauen teilzunehmen.
Gehalt
Die Gehaltsumfrage des Bureau of Labor Statistics (BLS) zeigt, dass Farm- und Ranchmanager im Jahr 2010 einen Medianlohn von $ 60.750 pro Jahr ($ 29, 21 pro Stunde) verdient haben.
Eine Umfrage des Wirtschaftsforschungsdienstes des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA / ERS) aus dem Jahr 2011 schätzte, dass die durchschnittliche Farm ein Nettoeinkommen von 82.800 USD bringen würde. Dies entspricht einem Gewinn von 17% gegenüber dem Nettoeinkommen von 71.000 USD pro Betrieb im Jahr 2010.
Derselbe USDA / ERS-Gewinnbericht erwartet für die Milchproduzenten trotz steigender Futterkosten einen kräftigen Anstieg der Nettogewinne um 57%. Dieser Anstieg ist in erster Linie auf die stetig steigenden Milchgroßhandelspreise (mit einer Rate von 20%) zurückzuführen. Diese Art der Erhöhung könnte die durchschnittliche Gehaltsliste von SimplyHired.com von weit über 100.000 US-Dollar für Milchbauern erklären.
Milchviehhalter müssen eine Reihe von Ausgaben von ihren Nettogewinnen abziehen, um ihren endgültigen Gewinn oder Gehalt für das Jahr zu bestimmen. Diese Ausgaben umfassen die Kosten für Arbeit, Versicherung, Futtermittel, Treibstoff, Lieferungen, tierärztliche Versorgung, Abfallentsorgung und Wartung oder Austausch von Ausrüstung.
Karriere Ausblick
Die BLS prognostiziert, dass die Zahl der Stellenangebote für Farm- und Ranch-Manager leicht sinken wird. Sie spiegelt den zunehmenden Trend zur Konsolidierung in der Branche wider, da kleine Produzenten von großen kommerziellen Betrieben absorbiert werden.
Trotz dieses Rückgangs der Gesamtzahl der Arbeitsplätze wird erwartet, dass die Gewinne der Industrie steigen werden (basierend auf den stetig steigenden Großhandelsmilchpreisen in den letzten Jahren). Während des nächsten Jahrzehnts sollte die Milchindustrie eine einigermaßen stabile und profitable Landwirtschaftsoption bleiben.