Yuca pan, avena y chocolate sin gluten, lactosa y azúcar

las recetas que no contienen gluten, lactosa o azúcar son cada vez más popular, tanto para los problemas de salud que llevan sino también el deseo comer sano.

el pan de yuca, harina de avena y chocolate que se propone en este artículo es una deliciosa opción para eliminar la necesidad de comer dulces sin remordimiento.

Descubre los sencillos pasos para preparar este pan de yuca que será de interés para todos.

lo yuca?

yuca es también conocida como la yuca y se cultiva en América del Sur, América central y en África

Consumimos la raíz de esta planta, que es muy rica en almidón. Muchas recetas se hacen con harina de este almidón, especialmente para la panificación.

La gran ventaja de yuca para muchas personas es que no contiene gluten . De hecho, esta receta es similar a otros tipos de panes hechos con yuca, que son fabricados en países como Colombia o Paraguay

Hay dos variedades de yuca. Dulce y agrio o amargo . La segunda es la que vamos a utilizar para nuestro pan de yuca.

Es importante tener en cuenta que yuca cruda nunca debe ser consumido , ya que es tóxico para la salud.

Leer también: 9 propiedades medicinales de la yuca o mandioca

son los productos lácteos para alimentación

Hay varios factores que influyen en el consumo de productos lácteos:

• de la leche y sus derivados consume en la actualidad son generalmente productos de mala salud debido a la cantidad de sustancias añadidas que incorporan, como las hormonas y antibióticos.

los productos lácteos ecológicos de vacas criadas en libertad sería la excepción

• . Hay muchas personas que no están digerir la lactosa , ya que, en los últimos años, que suelen perder la enzima lactasa en nuestro cuerpo.
• productos lácteos están relacionados con una acumulación de moco en el v gansos respiratorias.
• Algunas personas sienten que su cara o su cuerpo hinchado si consumen leche por la noche.
• Los productos lácteos pueden causar problemas de la piel como dermatitis, psoriasis, etc.

Sin embargo, algunos las personas consumen leche y productos lácteos a lo largo de su vida sin experimentar ninguno de estos problemas.

es mejor reducir el consumo de azúcar

Si queremos comer sano, debemos adquirir buena se utiliza para reducir la cantidad de azúcar y alimentos azucarados que consumimos todos los días.

Si pudiéramos ver la cantidad de azúcar que contienen las bebidas y dulces que comemos todos los días, nos sorprendería.

podemos elegir, siempre que sea posible, el productos dulces hechos con miel, azúcar de caña, stevia, jarabe de agave , el azúcar de coco, etc.

Nuestro paladar se acostumbrará gradualmente a estos nuevos sabores s porque también perdemos nuestra adicción al azúcar

Lea también :. adicción de azúcar: cómo eliminar

yuca pan, avena y chocolate

Ingredientes

• 3 huevos
• 2 yuca tazas de harina (300 g)
• 2 tazas de copos de avena (90 g)
• 2 cucharadas de extracto de vainilla (30 g)
• 1/2 taza 'suave de aceite de oliva, girasol o aceite de coco (110 g)
• 2 tazas de verduras leche de coco, la avena o gluten de arroz (500 ml)
• 1/2 jarabe de agave taza o azúcar de coco (110 g)
• 1 pizca sal de mar
• 1 cucharada de levadura en polvo (12 g)
• Chips de chocolate (sin leche)

Preparación

• Precaliente el horno a 180 ºC
• Para mayor comodidad, puede preparar esta receta con una licuadora.
• Comenzar bata los 3 huevos
• Agregue la esencia de vainilla, la sal, el edulcorante, la bebida vegetal y el aceite, luego vuelva a batir.
• Agregue la harina de yuca y la avena. golpéalo todo
• Finalmente, agregue la levadura y mezcle bien la preparación, que debe tener una textura bastante líquida.
• Preferiblemente use moldes individuales para muffins, por ejemplo, silicona, que llenará aproximadamente tres veces. quarters.
• Finalmente, agregue unas cuantas chips de chocolate en cada compartimiento
• Hornee durante aproximadamente 40 minutos a 180 ºC. Verifique que estén completamente cocidos antes de sacarlos del horno.
• Cuando use moldes de silicona, retírelos rápidamente para evitar que la base se moje.
• Deje que se enfríen y estará listo para ser probado.

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